Produc\u0103torii de bere integreaz\u0103 tot mai mult inteligen\u021ba artificial\u0103 \u00een procesele de produc\u021bie \u0219i dezvoltare a produselor, urm\u0103rind reducerea costurilor \u0219i cre\u0219terea eficien\u021bei opera\u021bionale, sus\u021bine analistul eToro, Bogdan Maioreanu.<\/p>\n\n\n\n
\u201eInteligen\u021ba artificial\u0103 \u00ee\u0219i face intrarea \u00een industria b\u0103uturilor, prelu\u00e2nd tot felul de procese, de la activit\u0103\u021bile administrative p\u00e2n\u0103 la cele de degustare. Companiile produc\u0103toare de b\u0103uturi utilizeaz\u0103 datele pentru a modela aroma, a accelera procesul de dezvoltare \u0219i a atrage consumatorii mai tineri. Marile nume din industrie, inclusiv cele din sectorul berii, \u00eencep s\u0103 plaseze AI \u00een centrul dezvolt\u0103rii lor viitoare\u201d, a precizat Maioreanu, \u00eentr-un comunicat.<\/p>\n\n\n\n
Potrivit sursei citate, cercet\u0103torii de la Universitatea KU din Leuven, Belgia, au antrenat modele pe 250 de sortimente de bere comercializate, combin\u00e2nd analize chimice, paneluri de degustare \u0219i recenzii online pentru a prezice modul \u00een care oamenii ar evalua gustul unei beri. Cercet\u0103rile lor au demonstrat c\u0103 algoritmii pot identifica tipare chimice relevante pentru arome pe care oamenii le rateaz\u0103 adesea.<\/p>\n\n\n\n
\u201eProiectul Carlsberg \u2018beer fingerprinting\u2019(amprenta berii), realizat \u00een colaborare cu Microsoft, utilizeaz\u0103 senzori \u0219i \u00eenv\u0103\u021bare automat\u0103 pentru a prezice aroma pe baza diferitelor tipuri de mal\u021b, hamei \u0219i drojdii. Produc\u0103torii mai mici adopt\u0103 versiuni mai simple, colect\u00e2nd feedback-ul consumatorilor prin intermediul aplica\u021biilor sau al codurilor QR \u0219i folosindu-l pentru a ajusta loturile viitoare \u00een conformitate cu ceea ce consumatorii spun c\u0103 \u00ee\u0219i doresc\u201d, se mai arat\u0103 \u00een document.<\/p>\n\n\n\n
Dincolo de gust, la nivel global, inteligen\u021ba artificial\u0103 ajut\u0103 fabricile de bere s\u0103 se dezvolte prin personalizarea experien\u021belor clien\u021bilor \u0219i eficientizarea opera\u021biunilor de fabricare a berii, ceea ce stimuleaz\u0103 v\u00e2nz\u0103rile, loialitatea \u0219i productivitatea, men\u021bioneaz\u0103 analistul.<\/p>\n\n\n\n
De asemenea, aceasta schimb\u0103 modul \u00een care berea este comercializat\u0103 \u0219i modul \u00een care m\u0103rcile interac\u021bioneaz\u0103 cu consumatorii, de la o targetare mai eficient\u0103 a publicului p\u00e2n\u0103 la un serviciu de rela\u021bii cu clien\u021bii mai receptiv.<\/p>\n\n\n\n
\u201e\u00cen fundal, sistemele de AI optimizeaz\u0103 lan\u021bul de aprovizionare. Modelele de \u00eenv\u0103\u021bare automat\u0103 pot identifica din timp penuria de materii prime \u0219i pot reduce epuizarea stocurilor, \u00een timp ce algoritmii de optimizare a rutelor scurteaz\u0103 timpii de livrare, reduc\u00e2nd costurile cu combustibilul\u201d, noteaz\u0103 Bogdan Maioreanu, conform Agerpres.<\/p>\n\n\n\n
Totodat\u0103, instrumentele de prognoz\u0103 \u00eembun\u0103t\u0103\u021besc planificarea zilelor de fabricare a berii, astfel \u00eenc\u00e2t fabricile s\u0103 poat\u0103 produce mai aproape de cererea real\u0103, reduc\u00e2nd stocurile excedentare.<\/p>\n\n\n\n
\u201eMonitorizarea \u00een timp real a calit\u0103\u021bii cerealelor scade costurile de amestecare cu aproximativ 10% \u0219i face calitatea loturilor mai consistent\u0103, iar prognozele de ambalare bazate pe AI ajut\u0103 la evitarea acumul\u0103rii de materiale neutilizate, reduc\u00e2nd stocurile \u00een exces. Inteligen\u021ba artificial\u0103 nu mai este o noutate \u00een industria berii, iar companiile se \u00eentrec s\u0103 o integreze \u00een sistemele lor opera\u021bionale. Pe m\u0103sur\u0103 ce at\u00e2t marile fabrici de bere, c\u00e2t \u0219i actorii mai mici \u00eembin\u0103 arta fabric\u0103rii berii cu programarea, c\u00e2\u0219tig\u0103torii urm\u0103toarei etape \u00een industria berii vor fi probabil cei care pot implementa AI pe scar\u0103 larg\u0103, dar av\u00e2nd \u00een vedere obiective specifice: s\u0103 o foloseasc\u0103 pentru a produce bere de mai bun\u0103 calitate, pentru a desf\u0103\u0219ura opera\u021biuni mai eficiente \u0219i pentru a construi rela\u021bii mai str\u00e2nse cu consumatorii, mai degrab\u0103 dec\u00e2t s\u0103 urm\u0103reasc\u0103 tehnologia doar de dragul ei\u201d, a mai ar\u0103tat reprezentantul platformei.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Produc\u0103torii de bere integreaz\u0103 tot mai mult inteligen\u021ba artificial\u0103 \u00een procesele de produc\u021bie \u0219i dezvoltare a produselor, urm\u0103rind reducerea costurilor \u0219i cre\u0219terea eficien\u021bei opera\u021bionale, sus\u021bine analistul eToro, Bogdan Maioreanu. \u201eInteligen\u021ba artificial\u0103 \u00ee\u0219i face intrarea \u00een industria b\u0103uturilor, prelu\u00e2nd tot felul de procese, de la activit\u0103\u021bile administrative p\u00e2n\u0103 la cele de degustare. Companiile produc\u0103toare de b\u0103uturi<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":8173,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-8171","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ai-for-business"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t